5月7日，百果園因?yàn)榈狼傅巧狭宋⒉崴?，再度吸引了我的注意?/span>
雖然售賣(mài)出去的水果價(jià)格會(huì)翻一番，看似毛利不錯(cuò)，有的甚至可以有超六成的毛利，但是隨著儲(chǔ)存時(shí)間的消逝，水果會(huì)變得越來(lái)越不新鮮，之后的價(jià)格自然也就越來(lái)越低。最后，自己還要承擔(dān)庫(kù)存損失，處理掉腐爛變質(zhì)的水果。
其三，人員成本。百果園作為全國(guó)最大的水果連鎖企業(yè)，需要專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，人員成本不單是指員工們的工資或是工資福利等的支出，還包括選拔錄用、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、安置、出差旅費(fèi)、離職等等。
此外，還有品牌自身對(duì)加盟店管理不力的問(wèn)題。如果說(shuō)品牌為了市場(chǎng)份額，為了盈利，無(wú)序擴(kuò)張，不嚴(yán)抓加盟店的管理，收完加盟費(fèi)就任由其自生自滅，那么，這個(gè)離自取滅亡的道路不遠(yuǎn)了。
這對(duì)門(mén)店的服務(wù)態(tài)度和商品質(zhì)量要求是非常高的。另外，根據(jù)消費(fèi)需求具有流行性的特點(diǎn)，可知消費(fèi)需求不僅受消費(fèi)者的內(nèi)在因素影響，還會(huì)受到時(shí)尚，環(huán)境，價(jià)值觀等外在因素影響，時(shí)代不同，消費(fèi)者的需求也不同。
